Categorie: Ultimele rețete

În timp ce o mulțime de pastă de curry face o marinată fantastică, doar puțin poate face un lichid ușor, parfumat, de braconaj pentru fileurile delicate de cod. O cremă crocantă și colorată face ca aceasta să fie o linie de vară răcoritoare. Dacă nu găsiți lăstari de bambus, pur și simplu omiteți-le sau dovlecei de vară sub felii subțiri. Serviți peștele în boluri puțin adânci, cu un pic de lichid braconaj și ciorba strălucitoare deasupra pentru o prezentare frumoasă.

YieldServes 4 (dimensiunea de servire: 2 kebabs și 2 linguri. Sos) Acest fel de mâncare rapid și ușor este excelent pentru preparatele din curtea din spate. Simțiți-vă liber să pregătiți sosul și să frecați carnea de vită înainte de timp. Fâșiile subțiri se gătesc într-o clipă și rămân foarte fragede - solomatul alimentat cu iarbă cu conținut scăzut de grăsime poate fi dur dacă este servit în bucăți mari. Dacă nu găsiți filet de sus, vor funcționa și fripturi rotunde sau fâșii.

YieldServes 6 (dimensiune de servire: aproximativ 1/2 ceașcă) Prăjirea porumbului sub carne de pui adaugă puțină aromă de fum și, de asemenea, un & 34; mai caros & 34; textura, mai mult ca porumbul folosit în Mexic, care este mai puțin dulce de zahăr decât al nostru. De asemenea, puteți grăti porumbul la foc mare. Această gustare este o mâncare de stradă populară în Mexic și este făcută în străinătate în U.

Cum să o faceți Pasul 1 Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă peste mediu. Adăugați ardei gras; fierbeți, amestecând ocazional, până când se înmoaie, 5 până la 6 minute. Se amestecă porumbul și fasolea neagră; gătiți până se încălzește, timp de 2 până la 3 minute. Pasul 2 Așezați puiul mărunțit și sosul de grătar într-un castron pentru microunde.

Pătrunjelul cu frunze plate rămase este probabil la pândă în cartoful tău. Această plantă modestă are o personalitate strălucitoare, ierboasă, care combinată cu brânză, usturoi și ulei de măsline bun atinge toate notele potrivite pentru a face acest fel de mâncare să cânte. Frumusețea constă în simplitatea acestei rețete, dar este o pânză excelentă pentru a acoperi arome și texturi suplimentare.

AcasăParmesan-Sage Piure de cartofi dulci Fotografie: Mary Britton Senseney / Wonderful Machine; Styling: Mary Clayton CarlYield Servicii 4 (dimensiune de servire: 1/2 ceașcă) Mergeți foarte sărat în această parte ușoară, cu adăugarea de brânză parmezană și salvie proaspătă. 2 lingurițe de salvie proaspătă tocată 1 uncie brânză parmezan proaspăt rasă (aproximativ 1/4 cană) 1/8 linguriță sare Informații nutriționale Calorii 233 Grăsime 4.

Cum să o faceți Pasul 1 Încălziți o tigaie mare din fontă sau tigaie la grătar. Adăugați felii de roșii în tigaie; gatiti 6 minute pe fiecare parte sau pana cand sunt bine carbonizate. Așezați roșiile într-un blender. Adăugați pătrunjel, capere, 1/4 cană ulei de măsline, rozmarin, suc, oțet, 2 căței de usturoi, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper; se amestecă până se omogenizează.

YieldServes 2 (dimensiune de servire: aproximativ 1 1/2 căni) Ne place amestecul verde-pe-verde de haricoturi verzi, mazăre și edamame ambalate în proteine. Ați putea face sparanghel sau fasole verde obișnuită pentru verdele de haricots, amintiți-vă că ar putea avea nevoie de un minut mai mult pentru a fierbe. În loc să aruncăm roșiile (care ar cântări amestecul delicat de rucola), construim salata deasupra feliilor groase de roșii, pentru o senzație de mâncare principală cu cuțitul și furculița.

YieldServes 6 (dimensiunea de servire: aproximativ 3/4 cană) În timp ce aroma ușor acidulată și textura moale, ușor suculentă a purpurii îl fac distinct, un amestec de năsturel rupt, spanac și biet în porții egale vă va oferi un gust similar. Ingrediente 5 cani de apă 1 kilogram de tomatillo, decorticat și clătit 2 chiles serrano, tulpinați și însămânțați 1/2 ceapă albă mare, tocată grosolan 3 căței de usturoi 1 cană de coriandru proaspăt tocat, împărțit3 linguri de ulei de canola2 kilograme de persan, tulpină 1/2 linguriță sare kosher Informații nutriționale 8 Calorii 122

Dacă nu sunteți familiarizați cu termenul „cremă drăguță”, se referă la un amestec asemănător înghețatei făcute din piure de banane congelate. Această versiune capătă o textură netedă, cremoasă și moale, cu adăugarea unui pic de lapte de cocos. O mână de curmale moi, lipicioase și o stropire de sare sporesc, de asemenea, aroma, conferind desertului o bogăție asemănătoare caramelului.

YieldServes 8 (dimensiune de servire: aproximativ 1/2 cană) Caponata tradițională este o specialitate siciliană care constă din vinete înăbușite în ulei cu ceapă, roșii, măsline, capere și hamsii. Aici, am adăugat conopidă crocantă care se vindecă rapid cu zahăr și sare și, în loc de tocană, am făcut vinete la grătar pentru o aromă mai profundă.

Îi oferim clasicului combinat de castraveți, roșii și ceapă roșie o lovitură de mărar ierbos pentru mai multă vibrație. În loc de feta sfărâmată sau altă brânză, o păpușă de iaurt grecesc rece și bogat este contrastul perfect (și va ajuta la contracararea unei călduri de chipotle din pui). Pentru a consuma un pachet întreg de mărar înainte de a începe să se strice, amestecați în sosuri de salată, scufundări de iaurt, creme de brânză, supe de vară sau marinate cu fructe de mare.

YieldServes 4 (dimensiunea de servire: 6 creveți și 4 ardei) Ardeii shishito îndoite sunt de obicei plăcut amari, cu căldură ușoară până la medie, dar ai grijă: din când în când, vei primi unul care să împacheteze un pumn de foc. În mod obișnuit, sunt tărâmate și servite cu o stropire de sare grosieră, dar această rețetă necesită gătirea lor pe o flacără deschisă pe grătar pentru o aromă și mai delicioasă de cărbune și fum.

Cum se face Pasul 1 Se amestecă oțetul, zahărul și ardeiul roșu zdrobit într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde la HIGH până fierbinte și zahărul s-a topit, 1-2 minute. Adăugați șalote. Lăsați să stea 5 minute; scurgere Pasul 2 Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt (aproximativ 450 ° F). Pasul 3 Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cozile de homar în jumătate pe lungime; îmbrăcați carnea cu spray de gătit.

Bananele și untul de arahide sunt un duo probabil, dar bananele și tahini? Uluitoare. Pentru cei cu alergii la nuci, tahini este un sub, deși puțin mai complex, sub. Niditatea profundă a tahiniului este amplificată în pâinea de banane și asortată de făina integrală albă de grâu. Buzunarele de ciocolată amăruie dau pâinii o întorsătură decadentă (ciocolata neagră și tahini sunt, de asemenea, o pereche cerească).

Randament Servire 6 (dimensiune de servire: 2 tortillas și aproximativ 1 cană de umplutură) Căutați chayote pe piețele mexicane sau înlocuiți dovleceii. 4 in. felii 1 lingură usturoi tocat 1/2 cană cremă mexicană sau smântână 3/4 linguriță sare kosher 12 (5 inc.

Cum se face Pasul 1 Pentru a face sos, așezați nucile într-un castron; se acoperă cu apă clocotită. Lăsați nucile să se înmoaie 15 minute. Scurgeți și frecați nucile cu un prosop curat pentru a îndepărta cât mai multă piele de nucă. Aruncați pielea. Pasul 2 Plasați nucile, brânza, oțetul, sherry, zahărul, sarea și 1/3 cană de lapte într-un blender; procesează până la omogenizare.

YieldServes 4 (dimensiunea de servire: 1 file de snapper și aproximativ 3/4 cană de salsa) Salsa combină dulceața din pepene verde; acid din roșii și var; un pic de căldură din chile; și un pop de prospețime pe bază de plante din coriandru și mentă. Se împerechează deosebit de bine cu lăcașul roșu și ar fi minunat cu majoritatea peștilor albi blânzi.

Răceala de vară, fiți atenți: mango-urile din șampanie conțin peste 300 din necesarul zilnic de vitamina C - de cinci ori mai mult decât alte soiuri de mango. Acum sunt în sezonul de vârf și fac ca alți mango să pară puțin blah. Mai mici decât verde-roșu Tommy Atkins, aceste mango cu piele galbenă au textură cremoasă, parfum floral și dulceață eterică cu note de miere și vanilie, ceea ce le face să fie dulceața de vară ideală.

Cum să-l faceți Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 350 °. Pasul 2 Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ulei de măsline în tigaie și rotiți pentru a acoperi. Presară uniform mielul cu 1/2 linguriță de chimen măcinat și 1/4 linguriță de sare. Se adaugă mielul în tigaie și se sotează timp de 4 minute, transformându-se în maro pe toate părțile. Scoateți mielul din tigaie.