Paste cu mazăre, sparanghel, salată de unt și ingrediente pentru rețetă Prosciutto 2 linguri (1/4 băț) unt 2 linguri de ulei de măsline extravirgin plus suplimentar pentru stropit 1/2 ceapă de primăvară sau ceapă verde (părți verzi închise aruncate); părți albe tăiate în felii groase de 1/4 inci, părți verzi pal tăiate în felii groase de 1/2 inci 2 linguri de șalotă tocată 1/2 cană bulion de pui cu sare mică 1/2 lire sterline sparanghel, tăiate transversal în 3/4 bucăți de inch 2 cani de mazăre proaspătă (de la aproximativ 2 lire de mazăre în păstăi) sau 2 căni de mazăre înghețată, dezghețate 1 lire de campanelle (paste în formă de trompetă) sau medii (aproximativ 1 inch) paste în formă de coajă 1 cap de salată de unt sau salată de Boston (aproximativ 6 uncii), miez, frunze tăiate în felii de 3/4 inch lățime 1 ceașcă de parmezan ras fin, plus suplimentar pentru stropire 1/2 ceașcă de pătrunjel italian proaspăt tocat 4 uncii de prosciutto feliat subțire, tăiat transversal în lățime de 1/2 inch fâșii Pregătirea rețetei Topiți untul cu 2 linguri de ulei într-o tigaie mare și grea, la foc mediu.
Citeşte Mai Mult